ازگیل و خواص آن

ازگیل به انگلیسی،ازگیل ژاپنی،ازگیل وحشی، ازگیل خواص،ازگیل چیست

درباره ازگیل و خواصش چقدر می دانید؟

جالب است بدانید که ازگیل میوه‌ای عجیب و ناشناخته برای بیشتر مردم دنیا است. البته بعضی طعم آن را مشابه با انجیر، کامکوات و خرمای ایرانی می‌دانند و بعضی دیگر مزه ای مابین گلابی و زالزالک را به آن نسبت می‌دهند. در واقع ازگیل برای بسیاری از مردم دنیا عجیب و جذاب می باشد، آن را به عنوان میوه‌ای فانتزی می‌شناسند و قیمت بالایی هم دارد. ولی در ایران، عراق، ترکیه و بعضی کشورهای اروپایی به فراوانی پیدا می‌شود و البته یکی از معدود میوه‌هایی است که در فصل زمستان به بار می‌نشیند و میوه می دهد.

ازگیل را چقدر می شناسید؟
لازم به ذکر است که ازگیل ابتدا به رنگ سفید است و با رسیده شدن به رنگ قهوه‌ای در می‌آید. واقعیت این است که این گیاه که در جنوب شرقی اروپا و جنوب غربی آسیا پیدا می‌شود، به سرعت فاسد می‌گردد و سرشار از پکتین می‌باشد. البته به همین علت برای تهیه انواع ژله، مارمالاد و مربا مناسب است. جالب است بدانید که درخت ازگیل برگ‌هایی به رنگ زرد و قرمز دارد و چوب این درخت خاصیت منحصر به فردی دارد و غیرقابل شکستن می باشد. قابل به ذکر است که ازگیل یکی از میوه‌هایی است که سرشار از پتاسیم می‌باشد و به همین علت برای افرادی که ابتلا به فشارخون بالا می‌باشند، مناسب و مفیداست

جالب است بدانید که ازگیل سرشار از مواد مغذی می باشد هر 100 گرم از میوه ازگیل دارای 43 کالری، انرژی می‌باشد. البته 100 گرم از میوه ازگیل همچنین، 5/0 میلی‌گرم روی، 5/0 میلی‌گرم منگنز، 2/7 میلی‌گرم آهن، 39 میلی‌گرم فسفر، 55 میلی‌گرم منیزیم، 73 میلی‌گرم کلسیم و 792 میلی‌گرم پتاسیم دارد. این ارقام نشان می‌دهد که ازگیل سرشار از مواد معدنی می‌باشد. همچنین ازگیل فاقد هرگونه چربی اشباع و کلسترول است و در آن 75 درصد آب و 21 نوع اسید چرب مانند استئاریک اسید، پالمتیک اسید، لینولئیک اسید و اولئیک اسید وجود دارد. د رواقع همچنین سرشار از ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B1 و ویتامین B2 می‌باشد.

ازگیل بر ضد سنگ کلیه می باشد بهتر است بدانید که اصلی‌ترین کاربرد ازگیل برای رفع مشکلات کلیوی می‌باشد زیرا آب مولکولی زیادی دارد و بدن را سم زدایی می‌ نماید در نتیجه به عنوان همکاری برای کلیه‌ها معرفی می‌ گردد.البته مصرف مداوم ازگیل دفع ادرار را تسهیل می‌نماید و سنگ‌های کلیوی را از بین می‌برد. بدنیست بدانید که برای از بین بردن سنگ‌های کلیوی علاوه بر میوه ازگیل، از جوشانده برگ ازگیل، نیز می‌توان استفاده نمود.

خوب است بدانید که ازگیل سرشار از ترکیبات فنلی می‌باشد. در واقع این ترکیبات فنلی در بدن تبدیل به پلی فنل‌ها می‌شوند و برای تولید آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی به کار می‌روند. البته تولید پلی فنل‌ها یکی از سیستم‌های دفاع آنتی‌اکسیدانی در بدن برای مقابله با رادیکال‌های آزاد است. ازگیل سرشار از فنولیک اسید و فلاوونوئیدها می‌باشد و به عنوان یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی شناخته شده است. بهتر است بدانید که همان طور که می‌دانید مصرف میوه‌هایی با ظرفیت آنتی‌اکسیدانی بالا مثل ازگیل موجب از بین رفتن رادیکال‌های آزاد و در نتیجه پیشگیری از ابتلا به بسیاری سرطان‌ها می‌گردد.این میوه پر خاصیت در سرمای زمستان فراموش نکنید.